葱花饼是以面粉和葱为主要食材的一种中式饼类。在各地的早点摊都十分受欢迎。是要用和好的面团，加入葱花和秘制的香料和油酥，擀成薄饼，然后烙熟即可。葱花饼看似简单，但是要想做的香酥，口感好，也不那么容易哦，和面的比例还有手法是很关键的。
1、油烧热倒入盛有适量面粉的容器，做成油酥葱花饼技术学习葱花饼培训班葱花饼培训
2、面粉加少许酵母，适量温水活成很软的面团发酵
3、大葱切碎，加盐搅拌入味面团发酵好后，擀成圆片，由于面团很软，擀的时候要撒上一些干面粉，防止沾手
4、在圆片上先撒上葱花，抹上油酥，放好油酥后，切上八刀
5像叠被子一样，把面皮叠起来，边缘处按结实，防止露馅
然后擀开在电饼铛里两面煎熟即可。葱花饼技术学习葱花饼培训班葱花饼培训
做好的葱花饼层次丰富，入口香脆，葱香浓郁，非常的受欢迎呢，早餐的时候来块葱花饼再喝个豆腐脑，太美味了
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